市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯（徐峰） 发展产业就是实现脱贫的根本之策，淮北市濉溪县刘桥镇火神庙村不断探索群众脱贫致富新路子，以发展养殖白玉蜗牛扶贫产业为依托，探索出一条适合该村脱贫发展的新路子。
在濉溪县火神庙村80亩的白玉蜗牛养殖房内，贫困户赵兰英正在为白玉蜗牛喂食喷水，一只只蜗牛悠闲地伸展着懒腰，身同白玉，触角晶莹剔透，特别招人喜爱。
“我每天在这里养殖蜗牛，活不重，每月工资1500元，还能照顾家庭。”火神庙村贫困群众赵兰英兴奋地说。
火神庙村蜗牛养殖源于村民张强，他是个物流企业驾驶员，早些年经常到上海、浙江、广州等地跑运输，在送货途中，无意中到浙江蜗牛市场去看看，心细的张强就向长期在杭州居住的老表打听蜗牛的相关事宜，在他老表的引荐下，接触到了蜗牛养殖项目，并到蜗牛深加工基地去观摩考察，听技术员介绍蜗牛养殖投资较少、饲养简单、养殖期短、繁殖迅速、发病率低、适合在家养殖后，当时他就有下定养殖蜗牛的决心。回家和妻子商量后，就投资建了两个塑料大棚，引进了10万只种蜗牛开始养殖。
谈到蜗牛养殖经验时，张强讲起来头头是道：“蜗牛的饲料很容易得到，各类菜叶、水果皮、西瓜、南瓜等，都是它们喜欢吃的，只要你掌握它们的生活习性，养殖起来就非常简单。我之前养了2万多只白玉蜗牛，一只白玉蜗牛近4个月就能长成35克左右的商品蜗牛，一斤白玉蜗牛成本价约2元钱，成年蜗牛能卖15元左右，年收益相当可观。”
火神庙村为打造“一村一品”主打产业，村两委积极研究谋划产业发展项目，经过多次考察，反复论证，征求群众意见，看到张强试养蜗牛的成功，争取了60万元扶贫产业发展资金，村级配套20多万元，建设了50000多平方米蜗牛养殖基地，聘请张强为技术员，引进100多万只蜗牛苗，上马白玉蜗牛养殖项目，吸纳了10多名贫困户就业，每年增加村级集体经济收入近8万元。
据悉，白玉蜗牛肉质肥嫩，营养丰富，高蛋白、低脂肪，胆固醇基本为零，含20多种氨基酸，在南方不仅是餐桌上的美味佳肴，也是具有医药保健作用的药膳珍品，深受消费者的青睐。这种蜗牛成熟期短，繁殖速度快，生存率高，养殖成本低，一只成年蜗牛年产卵1200粒左右，幼稚牛饲养6个月就可以产卵，养殖门槛低，技术简单，无污染，只要注意保温和保湿，非常适合淮北地区饲养。
