市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)讯 “面皮，手工面皮……”随着清脆的吆喝声，时不时有村民走向朱书平的面皮车，朱书平就忙于为他们用绿豆芽、黄瓜丝、辣椒油、面筋等卷好面皮，递给顾客。淮北市濉溪县刘桥镇丁楼村的朱书平夫妇自主创业—学做手工面皮，成就了脱贫致富梦想，过上了富裕生活。
朱书平，安徽省濉溪县刘桥镇一名朴实的农村妇女，丈夫张厚良因年轻时在窑厂搬运砖头，腰脊椎严重变形，无法从事重体力劳动，家中仅有的2亩承包地被涉矿采煤搬迁村庄所征用，所得的2万多元的征地款早已花费殆尽，没有了承包土地，仅仅依靠她和丈夫张厚良打零工的微薄收入维特生计，负担两个女儿上高中在校读书的各项费用，生活十分困难。
2015年，朱书平家经过申请、评议、审核、公示等严格程序，朱书平一家成了建档立卡贫困户，村书记汪跃士成了她家帮扶人，从此一项项扶贫政策给她家带来了实惠，让她家看到了希望，同时也鼓起了干劲。
在帮扶人汪跃士的帮助和介绍下，朱书平免费学习了面皮加工技术，在学习时，不仅虚心、善于专研，还不怕脏还不怕累，仅用半个月的时间就成功熟练掌握了面皮的加工技术，随后借钱购买了做面皮的设备，每天一大早就起床，做好面皮后，上街购买土豆、绿豆芽、黄瓜等蔬菜，起先骑着脚蹬三轮车，在刘桥中学附近摆摊，有时到沿街卖一些，由于她做的手工面皮所卷的蔬菜味道独特可口，顾客也渐渐多了起来，一个月下来，每天销售收入平均200元以上。一年后不仅还清了所有债务，还光荣脱了贫，她的干劲更足了，不论刮风下雨，还是寒冷下雪天气，她都坚持出摊。
2019年春，在帮扶人的帮助下，朱书平办理了工商登记，并获得了5000元的创业补贴，尝到甜头的朱书平的干劲更足了，为增加收入，购买了电动三轮车，不但在刘桥商贸街增设一个面皮批发零售摊点，自己还在下午和傍晚时间骑着电瓶车流动卖面皮，收入明显的得到了增加。脱贫不忘回报社会，今年春季疫情期间，朱书平让丈夫到村委会捐款500元，助力丁楼村疫情防控工作。
“多亏党的扶贫政策和汪书记的帮扶!如今，我的两个女儿都已大学毕业，一个在省立医院工作、一个在凤阳县财政局上班，小女儿也已结婚。现在我俩卖面皮的年纯收入人均要超过3万元，彻底摆脱了贫困，生活虽不富足，但也有盈余。”说起现在的生活，朱书平和丈夫张厚良脸上洋溢着满满的幸福。
徐峰
