市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)讯：“一菜一公筷、一汤一公勺”或每盘菜实行“双筷制”，外出就餐时，市民们早已习惯了餐桌上这样的标配。记者从淮北市相山区商务局获悉，自5月中旬率先在淮北市开展相山区“公筷公勺行动”现场推进会以来，全区近100家大中型餐饮服务单位已配备实行公筷公勺，并逐步向小型餐饮服务单位等其他场所推广。
自疫情防控阻击战打响以来，相山区持续推行“共建文明餐桌”行动，推广使用“公筷公勺”，培养市民健康用餐习惯。目前，已先后印发“推行公筷公勺 共建文明餐桌”倡议书、餐饮业行业规范以及餐饮业公筷公勺服务规范》等宣传海报1万余份，引导餐饮服务单位了解掌握公筷公勺推行标准，督促在就餐场所醒目位置张贴宣传海报，要求服务人员用餐前为消费者提供公筷公勺，主动引导消费者使用公筷公勺，让文明行为成为群众自觉。
据了解，按照重点先行、分类推进的原则，相山区倡导116家限上大中型餐饮服务单位先行开展，而后逐步向小型餐饮服务单位等其他场所推广。该区商务局加强日常监督检查和随机抽查，截至目前检查大中型餐饮企业110余家，下发整改通知书36份，并督促立即整改到位。下一步，相山区还将使用“公筷公勺”从大中型餐馆场所、集体聚餐场合向小型餐馆拓展延伸，对大中型餐饮服务单位，树立一批餐饮行业公筷公勺先进典型，形成示范带动；对于小型餐饮服务单位，进一步加大公筷公勺督促检查力度，推进公筷公勺尽快配备、使用到位。（韩惠 徐佳佳 市场星报 安徽财经网记者 禹志强）
