随着全省振兴乡村全面推进，全省各地的致富能人们八仙过海——各用奇招致富。而殷宗良和徐岑是一对80后夫妻，靠着勤劳的双手守住自家传统的食油加工技艺发家致富、孝敬老人，被街坊邻里夸赞不已。如今自家老字号的“沙帽塘”食用油做的是风生水起，服务周边万户居民。
孝敬父母 守住自家“老字号”致富
殷宗良是土生土长在合肥磨店乡，2009年大学毕业后闯荡房地产市场，妻子徐岑也是自己的大学同学，一边照顾自己的父母一边与自己同事跑市场；随着自己的父亲生病，殷宗良就单独一人在市场上打拼，但父亲病渐渐加重离世，他回归家中重新拾起父亲所干的老行业—食用油加工作坊。
殷宗良告诉记者，他家的食油作坊有30余年的历史了，在父辈都是全手工制作食用油加工，从他接手起，严格遵守父亲制作食用油工艺，为每一户做出又香又纯的食用油。在传统工艺的基础上他又创新，手工+机器，在出油前期工序全是手工，如菜籽(花生、大豆)用“铁锅+木材”炒制，只是在出油是用机器+手工压榨，“老工艺结出新芽”， “沙帽塘”食用油也从当初一年20万元的产值的小作坊，变成了如今年产值600万元的“大作坊”；服务的人群也从磨店辐射到合肥市区、滨湖新区、大蜀山下，甚至延伸到长丰、肥东、肥西等地，销售对象达到1万多户。
如今，殷宗良、徐岑和自己的岳父岳母和母亲一起耕耘着这食用油“大作坊”，幸福无比。
辛勤持家 诚信温暖万千用户
“沙帽塘”油好，不惨假，到这买油放心。 一位合钢厂退休的谢阿姨前来购买“沙帽塘”食油，老人家走路颤颤巍巍，不远几十公里。殷宗良说，像这样的老客户多的去呢。每一位客户来到油坊，我们都要管一顿午饭，不收一分钱，让他们和在家一样。
据说每天中午要供50多位客户吃饭，殷宗良和他的家人们从来没有怠慢过一个人，辛苦只有自己知道;全家人平均每天要5点钟起床制作食用油，干到晚上10点;而殷宗良夫妻二人每天更要早起1小时，晚睡1小时，重活夫妻二人做，轻货三位老人做，全年365天天天如此。
殷宗良说，诚信经营是做人之本。油坊的所有菜籽、花生、大豆等食用油原料均来自原产地，自己亲自订购;如肥东菜籽合作社已经和他们签约，确保菜籽绿色健康等。除了在原料上下功夫，更是在工序上下功夫，确保传统手工技艺，不添加任何添加剂，确保食品纯真原味。徐岑说，她建立以大微信群，服务好所有客户，因为每天有来买油的、有来榨油的，她都提前安排好每一位前来客户，有序而来高兴而归。周围的居民说，殷宗良一家人是用良心和诚信来做生意。
进入新时代，殷宗良夫妻二人正在谋划新的家庭蓝图。他说，“沙帽塘”食用油已是磨店老街的一张老名片，传承了近30余年;我想把“沙帽塘”食用油发扬光大，目前“沙帽塘”食用油所有的证件都齐全，他想做两件事，一是将“沙帽塘”食用油技艺申请成为非遗“老字号”产品，二是将“沙帽塘”食用油老字号商标注册下来。赋能磨店老街新发展，为磨店老街的美食文化添砖加瓦，贡献我们的力量。让传统技艺走向全国;打响磨店老街“沙帽塘”食用油的品牌。
