星报讯 民以食为天，节约粮食不仅是传统美德还是良好风尚。今年中秋节将至，月饼也刮起了“节俭风”，不少合肥市民不仅倾向于选购简装月饼，还亲手制作起了“迷你月饼”，以实际行动厉行节约不浪费。
9月22日，擅长烘焙的王卫社区居民张红梅在社区开起了“迷你月饼”制作培训班，“一般来说，一个月饼重80~100克，对于胃口小的人来说，根本吃不完，而且随着生活水平提高，不少人吃月饼也只是浅尝辄止，容易造成浪费。”她说，“瘦身”后的“迷你月饼”重30~40克，“两三口便能吃完，一点也不会浪费。”
张红梅一边指导居民们制作月饼，一边对大家进行反对餐饮浪费宣传，“虽然月饼小了，但节日氛围和月饼本身的美味不减，大家在感受良辰美景和团圆喜悦的同时，还可以以实际行动助力‘光盘行动’，可谓一举两得！”
“往年，我都会选购月饼礼盒送给亲朋好友，但今年，我选购的是简装月饼。”家住盛大社区的周女士说，简装月饼不但“体格小”，包装也透着简约范儿，环保健康又不浪费。“以前觉得送礼盒装‘高大上’，可今年，随着‘光盘行动’的推进，大家都形成了‘节约光荣，浪费可耻’的共识，送简装月饼、‘迷你月饼’才更受欢迎。”
对于月饼刮起“节俭风”，不少市民点赞道，厉行勤俭节约，拒绝“舌尖上的浪费”，回归美食和佳节的本源，不仅让月饼不再“浮夸”，还使节日更重心意，也让爱惜粮食、“光盘行动”等理念深入人心。
王静 周嘉莉 许婉璐 记者 马冰璐
