星报讯 日前，合肥烟墩街道西杭社区联合交通银行金融中心发起了一波“光盘”打卡热潮，一时间，“光盘”“粮食”“节约”成为热词。员工适量取餐，杜绝浪费，厉行节约蔚然成风。“我光盘，我光荣。”“拒绝剩宴。”交通银行金融中心的员工们自发走红毯，在倡议书上签名，并晒到朋友圈，在亲友间发起“光盘”挑战。
“今天要光盘哦，估摸着适量取餐哦。”“阿姨少打点饭，我今天吃不下。”在单位食堂，员工们取餐时相互提醒，只要能吃完盘子里的食物，到打卡台打卡集赞，并根据集赞数目，可以换取惊喜小礼品。有的员工在朋友圈立下flag，邀请亲朋好友监督餐餐光盘。“光盘”不单单要靠员工的思想和习惯，更要靠自身过硬的餐饮服务力，把握好食材采购、烹饪技巧、餐饮口味等环节，源头把控，提升质量，才能促进“光盘行动”形成长效机制。
交通银行金融中心通过提前报餐制，根据就餐人数采购食材，分批、分时、按需配菜，精准提供食堂菜品数量。同时设立文明就餐监督员，了解员工口味，收集员工意见建议，并反馈给食堂，提升餐品口味，丰富菜品类型，使餐饮服务更智能化。
徐洁 记者 沈娟娟
