百麓食(药)用菌科技产业园，由安徽百麓控股集团投资建设，是2018年5月份阜阳市重点招商引资项目，于同年定为市、县重点项目并于7月份落户太和县国家现代农业示范区核心区内。园区专业从事食药用菌生产，精深加工，新品种新技术研发、推广。园区规划占地面积600亩,总投资5.1亿元。
记者来到百麓菌种培育大棚时，只看到三两个工作人员在对大棚里的菌种生长情况进行记录，并没有多少工作人员进行摘收。与其他种植蔬菜以及菌种的大棚不同，这里的棚内温度都进行了严格的低温控制，还有对菌种进行紫光照射、培养基的使用差异，都给记者团留下了深刻的印象。
“大棚里种植的是一种叫蛹虫草的菌种，和别的大棚种植不一样，我们的种植方法是经过我们自己研究出的科学的种植方式。”产业园的运营副总经理徐冉向记者介绍。据了解，经过产业园独特的培育方式生长的蛹虫草，生长周期可以达到45天，且不受季节限制，再加上有足够的培育大棚，可以真正的实现“一天一收”。卖出后所得的利润可以占到成本的300%左右。
之后，徐冉又带领记者团参观了红托竹荪的培育大棚。红托竹荪原产自云贵地区，由于生长环境要求严格，很难实现培育量产，据了解，百麓食(药)用菌科技产业园是国内第一个能将红托竹荪移植出来并进行周年化生产的企业。经过一系列技术攻关，红托竹荪种植已经成为了主打高端菌种的百麓产业园的一个特色产业。
被问及培育菌种的方法时，徐冉透露，他们的培养基都是使用以小麦为主的作物秸秆为原料，经过自己独特的处理方法制成培养基，用于蛹虫草等高级菌种的培育。当菌种成长完成采摘后，出于对菌种的质量要求，培养基将不再被使用于下一批菌种培养，而是用于酿酒或制作肥料，形成一个可持续发展的绿色链，不会造成环境污染以及资源浪费等问题。
徐冉介绍：“我们产业园最独特的地方就是‘植物生产、动物转化、微生物还原’产业化发展路径，确保生态、绿色、安全、可持续发展。”产业园是2018年5月份阜阳市重点招商引资项目，目前产业园采用边建边产的模式，下一步将继续建设产业园，计划2021年启动三产建设，建设内容主要包括中国食药用菌博物馆、食药用菌交易市场、学农教育基地等项目，集产学研用于一体。同时开发食(药)用菌产品形成多元化多品种的战略布局。
□吕聪聪 记者 杨文艺
