吃来吃去，还是家里饭好吃。家无常理，家常饭是常理，好吃，耐吃，不厌倦。
小时对隔锅饭喜欢，隔锅饭香，图的是个新鲜劲。村子里的人，都爱端着锅“闹门”，一碗饭堆得老高，上面挑着些菜，走东家串西家，边走边吃，碰到隔壁邻居家正在用餐，有好吃的，不重样的，不用客气，挟上一筷头，顺汤顺水，算是隔锅饭了。用餐是个大词，太正规，村里人不用，说吃饭也不过瘾，“扫饭”“劈饭”有些杀气，叫武吃，不存在慢嚼细咽。村里人多是大肚汉，吃三碗米饭，正常，又有新词了，叫“扛”了三碗饭，这形象，碗大，饭多，得“扛”在肩上吃。
民以食为天，缺油少盐，饭量大，扛个三海碗米饭，轻轻松松的。如此，就有了不够吃的事，一年的粮，大半年吃完了。
大锅饭、小锅粥，味好得很，菜不讲究，有点咸味就行。菜也是有的，青菜、萝卜、辣椒、茄子、南瓜、冬瓜、瓠子、苋菜，冬瓜也是汤、南瓜也是汤，瓠子、葫芦都是汤，汤汤水水的不经饿，还是硬得像枪子样的米饭好。中意的还是咸鸭、咸鱼、咸鸡、咸鹅，下饭且香。一块咸菜，从上场吃到下场，三碗饭就下去，最后连骨头也嚼碎吃下去。咸菜落个死咸，不咸伤菜，咸菜不多得，吃一块少一块。
咸鱼更少，有咸鱼不吃蒸蛋，咸鱼不能埋在碗底下吃，对咸鱼赋予了极高期望值。往往因为这期望，一年吃不上一两次。我七岁时，放了一群鹅，十二只，从春天到冬天，大了，肥了，要宰杀，我一万个不答应，最终还是没经受住咸鹅的诱惑。杀了、腌了，挂了一串，过了个肥年，很长一段时间，隔三差五，家常饭的碗里，有了咸鹅刻骨的香味。
村里的饭标准的家常饭，“闹门”子挟来的饭菜也是家常饭。一村子人家，七算八算，都是打断骨头连着筋的，一锅饭还没凉。二标是吃隔锅饭长大的，他生下时母亲没奶汁，恰好邻家大钗妈奶孩子，邻帮邻，大钗妈的一个奶头就哄了两个孩子。二标抢奶，倒把大钗妈的孩子挤到了一边，大钗妈心疼自己的孩子，但还是笑了笑：隔锅饭香。二标长大有出息，万分感激大钗妈，大钗妈妈不受这感激，一句话顶了回去：家常饭，有啥可感激头。好一个家常饭。家常饭揣在老母亲的怀里。
白菜豆腐保平安，家常饭也就是白菜豆腐而已，清清爽爽。
有个故事，村里老人说的。黄塾私教书，到学生家走访，家长客气，问客杀鸡，问黄老师要吃什么？黄塾私答：白菜豆腐而已。家长犯愁，白菜豆腐知道，而已是什么玩意。黄塾私浅笑：家常饭也。家常饭，平常的饭，平常有真味。
现在的日子好过了，下酒店、吃烧烤、点外卖，吃尽了花样，也吃败、吃坏了胃口。回过头来，还是家常饭好吃，香，可口。是种回归吧。我以为是的。一家人围桌而坐，几样小菜，白菜萝卜、青椒肉丝、酱蒸豆腐、小葱蒸蛋，说说笑笑，胃口大开，吃的是家常饭，也是亲情，极好的事。我每天一下班，就往家奔，有大诱惑存续，家常饭而已。我对应酬越来越厌倦，七荤八素的东西不差，怎么也比不上家里饭菜。
□ 肥西 张建春
