食盐被称为“百味之王”，但这并不意味越多越好，高盐饮食在我国居民中普遍存在，过多的盐摄入会增加高血压、脑卒中、胃癌、骨质疏松、肥胖等发病风险。一起来学习下如何在生活中减盐吧。
1、正确使用定量盐勺：烹调食品时应少放盐，建议使用定量盐勺控制放盐量。一般来说，一个成人一天吃的盐不应超过三平勺。
2、用其他调味品代替盐：尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，也可以用无盐混合调味料，减少对咸味的关注。
3、少吃咸菜和酱制食物：少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。
4、少吃高盐包装食品：熟食肉类、香肠和罐头食品的钠盐含量很高，应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。
5、阅读营养成分表：在超市购买食品时，阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，或选择标有“低盐”“少盐”“无盐”的食品。
6、外出就餐选低盐食品：尽可能减少外出就餐次数，如果在外就餐，可以主动要求餐馆方面少放盐，如有可能，尽量选择低盐菜品。
7、关注调味品用量：像酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品的钠盐含量都很高。选择低钠盐、低盐酱油，减少鸡精、调味包等用量。
8、警惕“藏起来”的盐：方便食品(如方便面、速冻食品等)和零食(如五香瓜子、话梅、果脯、薯条等)里含有过多的不可见的盐，请尽量少吃这类加工食品。
记者 马冰璐
