公私分明 王恒/漫画
就餐人员不得面对面就餐、提倡二维码点餐、推广分时段就餐、使用公筷公勺分餐制、停止接待群体性聚餐……3月14日，北京市商务局发布疫情期间餐饮服务单位经营服务指引3.0版，进一步明确了复工复产期间顾客就餐和餐厅服务细节，要求就餐人员不得面对面就餐，餐桌间隔要在1米以上。（3月15日《北京青年报》）
在抗击疫情的这段特殊的日子里，不少人养成了戴口罩、勤洗手、常通风的好习惯，但一些人对于公筷公勺的“力量”，可能还所知不多。其实，餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。虽然，亲朋好友围坐在餐桌前，看似其乐融融，但“筷来箸往”也为病毒、细菌扩散打开方便之门，飞沫传播和接触传播更是病毒、细菌传播的主要渠道。
当然，改变沿袭了几千年的用餐习惯，不是一件容易的事。受传统观念的束缚，仍有不少人认为使用公筷公勺是人与人之间不信任、相互嫌弃的一种表现，特别是与家人吃饭时没必要太讲究。
事实上，每一次公共卫生危机的发生，其实也是促动大家养成良好卫生习惯、提高整体文明素质的契机。如果单一地提倡分餐制，不完全符合我们的文化传统。怎样既沿袭优良传统习俗，又养成文明卫生习惯，阻断病菌传播，降低患病风险？推广公筷公勺是最合适的方法。
表面上看，使用公筷公勺是少了点“人情味”，但这一良好的卫生习惯不仅保护了自己，也保护了他人的权益。现代文明，不能缺少这种界限感、规则感。这是对所有人的尊重和爱护。
总之，疫情当前，使用公筷公勺、推广分餐进食，绝不能只是说说而已。尽快转变观念、摒除陋习、树立新风，离不开各方的共同努力，多些实际行动。如公共卫生部门要加强宣传引导，树立一批推广公筷公勺、文明用餐的典型；餐饮行业要做“公筷行动”的示范者，主动为用餐者提供公筷公勺，温馨提醒用餐者文明用餐。同样，每个人都应该从自我做起，做“公筷行动”的践行者，影响和带动身边亲朋好友同事养成使用公筷公勺的习惯。
