安徽财经网讯 2019年春节将至，生猪产品生产和销售也随之进入旺季。为确保春节期间生猪产品质量安全，裕安区畜禽屠宰管理工作办公室于近日召开了各职能部门会议，明确全体管理人员不放假，不休息，落实国务院《生猪屠宰管理条例》规定和《农业农村部办公厅 公安部办公厅 市场监管总局办公厅关于开展打击私屠滥宰防控非洲猪瘟保证生猪产品质量安全专项治理行动的通知》（农办牧﹝2018﹞72号）文件要求，并下发《关于加强春节期间畜禽屠宰管理工作的通知》（裕畜禽管理办﹝2019﹞5号），精心安排布置节日期间天安食品有限公司和顺鑫肉食品有限公司生猪的屠宰管理工作。
一是加强源头监控，做好检疫检验。督促屠宰企业严格落实生猪产品质量主体责任，实行质量安全承诺制，严格执行进场登记、待宰静养、肉品品质检验、“瘦肉精”自检、无害化处理“五项制度”和非洲猪瘟防控“五落实”政策。
二是加强辖区市场监管。从2月7日（年初三）开始，实行分片巡查，由区畜禽屠宰管理办负责人带队，检查屠宰企业和辖区猪肉交易市场，强化管理，杜绝未经检疫检验肉品和病害肉的上市流通。
三是保障肉品供应。节日期间，天安食品有限公司和顺鑫肉食品有限公司安排好生产，从年初二就开始生产，规范节期肉品价格，保证生猪产品供应充足，质量合格并合理安排物流配送车辆，保障辖区人民群众吃上合格新鲜的“放心肉”。
四是加强值班值守。各乡镇畜禽屠宰管理人员做好放假期间的岗位坚守，坚持正常的稽查工作，维护好本地生猪市场秩序，保障春节期间肉食品市场安全稳定。
张淼
