市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)讯 卫生设施简陋，室内环境差，这是一些小餐饮单位给市民留下的普遍现象，为避免这类现象发生，切实做好小餐饮监管工作，7月29日下午，经开区莲花社区食安办联合莲花市场监督管理所在正大广场四楼美食街对美食街20多家餐饮单位从业人员进行了食品安全培训。
培训会上，工作人员结合《安徽省食品安全条例》和《安徽省小餐饮备案管理办法(试行)》要求，从小餐饮备案的申请材料、备案条件、 经营要求、备案管理等进行了详细讲解，并与经营户开展了交流互动，对经营户提出的一些疑难问题进行了一一解答。并从法律法规角度分析了餐饮业经营者在违法违规时所应承担的法律责任。同时督促小餐饮单位严格落实餐饮从业人员健康证、餐饮具清洗消毒、食品原料采购、索证索票、餐饮从业人员培训等管理制度，做到办理一个，规范一个，落实一个，提高一个。会后，小餐饮经营户纷纷表示，此次小餐饮食品安全培训很及时，回去后会加强自查，将存在的各项问题整改落实到位，切实保障消费者的饮食安全。
下一步，社区食安办和莲花市场所重点将对符合条件的小餐饮单位，继续引导其守法经营，对达不到经营标准的小餐饮单位，监管人员将帮助和指导他们进行整改，督促其达到合法经营申办条件，并核发相关证照。(卞旭东 王聪)
