市场星报、安徽财经网讯 （www.ahcaijing.com） 为了在建档立卡贫困户当中，进一步提高有劳动能力和就业意向贫困户的就业频率，实现从“输血”到“造血”的功能转变，促进全镇就业体系由“密集型”向“专业性”有序递进，提振广大贫困户自主脱贫的能力和信心。日前，由古城镇民政所全程指导，邀请肥东县蓝海职业培训学校烹饪专家开设的“中式烹调师”技能培训正式开班，来自全镇26个村居扶贫专干和部分贫困户参加培训，体现了结对双方共同参与专业技能培训的目的和要求。
在培训业务当中，专家认真论述了中式烹调师应具备的职业技能和综合素养，就中式烹调师所需要的具体技能进行专门讲解，并就下一步在实践中熟悉和掌握中式烹调师给出合理化建议和意见，希望参与培训的的人员能从中熟悉制作过程，为成功考级打下坚实基础。该民政所负责人王德健表示，此次开设的“中式烹调师”业务讲座，只是专门针对贫困户就业的一次专业培训的开始，下一步，民政所将对参训人员的培训意愿进行摸底调查，了解参训人员的培训要求和就业意愿，结合建档立卡贫困户的自身状况，选择合适的职业技能培训课程，进一步夯实面对面、手把手形式的基础培训。同时，积极与用人单位进行对接，为参与学习培训对象并成绩合格人员提供就业岗位。（高桢）
