为加大民生工程就业技能培训力度和知晓度，同时在辖区内做到以就业带动创业，以创业带动就业，日前，合肥经开区海恒社区的特色项目——“舌尖上的海恒第三季之中式烹饪培训”在海恒社区食堂正式开课。
本次培训课程特意邀请了专业的烹饪老师，给大家讲解平时做菜过程中的理论知识和注意事项。现场参与培训的居民们有的是家里厨房的“一把手”，有的是五谷不分，但是大家都抱着虚心求教、互相交流的心态前来学习。本次菜品的制作主要是以理论和实践相结合的方式进行教学，工作人员提前准备好了各种食材，烹饪老师通过实际操作讲解示范，学员现场练习，在讲解到烹饪的关键步骤时，烹饪老师就会放慢速度，并时不时地询问大家平时自己研究的制作方法和小窍门，学员们也积极响应，踊跃说出自己的小秘诀，活动现场热闹非凡。老师还邀请学员分享自己的心得体会，确保每一位学员都能学会。
此次就业技能培训课程有效地解决学员们烹饪技能的有限性，活动结束后，有几位不会做菜的叔叔已经跃跃欲试，迫不及待地回家为家人一展身手，做一桌美味的佳肴。同时也激发了部分学员通过提升烹饪技术来创业的信心，现场培训效果也得到了居民的一致好评与肯定，获得了学员们的称赞。
通过本次民生工程就业技能培训，让辖区居民熟悉中式烹饪的基础理论知识，掌握中式烹饪制作的基本技能，了解食品营养学卫生基础知识，达到基本独立操作的水平。让辖区内没有一技之长的居民通过本次学习，掌握烹饪这项新技能，让民生工程惠及千家万户。
朱磊 沈锡治 市场星报 安徽财经网记者 沈娟娟
