市场星报、安徽财经网讯 （www.ahcaijing.com）进一步加强学校的食品安全监管，有效防控幼儿及学生群体食品安全风险，确保广大师生在园饮食安全，合肥柏树郢居委会集中开展了幼儿园及学校“明堂亮灶”食堂食品安全专项检查。
2019年1月7日上午，柏树郢居委会工作人员对辖区内的东海花园幼儿园、艺博艺术培训学校、艺朝艺夕艺术学校及怡文中学开展了“明堂亮灶”食品安全检查。工作人员对幼儿园食堂许可管理、从业人员管理、索证索票管理、餐具消毒管理、设备设施清洗及维护校验、加工制作管理、食品留样、自查情况及应急预案等情况进行了细致检查。在检查过程中，以上几所学校在食堂的管理比较规范，但仍有细节方面需要完善，工作人员当场下达了整改通知单，要求其限期整改到位。
通过此次专项检查，有效推动了辖区幼儿园及学校食堂的食品安全管理的自我完善，同时要求学校食堂要落实“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、加工规范、清洗消毒、场所清洁、餐餐留样”八项要求，并制订食品安全事故应急处置预案，一旦发生食品安全事件，迅速采取措施控制事态发展，及时做好相关处置工作。(王玉荣）
