安徽财经网讯 (www.ahcaijing.com) “这是操作间，所有员工必须按照严格流程工作，并实时记录。”9月7日，华润苏果超市在滁州和全椒两地同步举行“公众开放日”活动，近40名市民走进操作间，了解、体验超市的管理体系和操作步骤。
当日上午9时， 华润苏果滁州大卖场门口聚集了前来参加活动的市民。他们中既有政府质量监管部门代表、供应商代表等，也退休工人、年轻消费者，更有不少热心市民。
自2018年起，华润集团将每年9月第一个周六设为“公众开放日”，今年的活动主题是“走进苏果，感受美好”，旨在通过系列活动展现苏果品牌形象 ，致力于与大众携手共建美好社会的愿望和追求。
活动伊始，大家在门店质量管理人员的带领下，走进禽肉柜台。肉类如何选择?猪肉是否安全?面对市民的疑问，工作人员给予耐心的解答。
按照规范带上口罩、头套后，参加活动的市民走进面点、烘焙制作间。针对广大市民关注度较广的原材料和食品添加剂安全问题，质量管理人员带领大家参观了生鲜原料仓库并就原料入库时间，开封日期，国家规范等进行讲解。
参观人员在现场看到，苏果超市对食品添加剂的管理极为严格，领取用途，每次用多少都有严格登记。该超市快检室每天安排专人检测果蔬农残、肉品瘦肉精检测等项目并及时对外公示。参观市民对门店商品加工制作流程、原材料管理、安全检测及现场卫生管理等环节的流程管理给予较高评价。
活动现场，华润苏果滁州城市公司还安排市民参与窝窝头制作的互动游戏，专业面点师傅现场教大家如何清洗双手、如何制作窝窝头，现场气氛热烈。
门店还邀请嘉宾参加生鲜试吃品鉴会，大家一边品尝各类美食，一边进行交流评价，门店工作人员也积极向大家介绍各类商品的特点，让现场嘉宾对商品有了更深入的了解。
参加活动的市民还参观超市门店现场，各品类负责人向大家推荐和介绍超市最新引进的新品、网红商品和形象专柜等。
参观完现场后，大家进行座谈，该店质管专员就“食品安全与大众健康”和“华润苏果与食品安全”两个主题与大家进行分享。苏果滁州城市公司总经理姜晓菲向大家的到来表示欢迎，并向大家介绍了苏果在滁州区域的发展历程和发展规划。
据了解，华润苏果自2003年进入滁州市场，如今已拥有9家大型购物广场及36家中小型标超便利店，经营面积近12万平方米，2018年度实现纳税1200万元以上，今年底，苏果超市还将在滁州城南新区新开一家二代升级大卖场。
与会市民积极参与互动，对门店的商品、服务均给予一致好评，同时也提出了诚恳和宝贵的意见。(贾凤洲 黄元明)
编辑：胡昊
