近年来，石台县依托良好的自然资源、人文景观和地域风情，大力发展候鸟经济、运动经济和膳食经济，着力延伸乡村旅游扶贫产业链，带动更多的贫困村、贫困群众参与乡村旅游创业就业，共享旅游发展红利，实现增收脱贫。
该县建设屏风里慢生活庄园、水云涧医养度假山庄，打造新联村白石旅游摄影书画写生基地、西黄山富硒文化展览等乡村旅游点，引进奇峰(万科)民宿项目，培育“仙寓尚品”旅游商品品牌，发展“休养+慢居”乡村休闲产业，年吸引居住5天以上的外地居民1.9万人次。同时，大力实施户外运动精品景区提升计划，改造乡村旅游景区3个，开拓旅游线路4条，开发自驾、探险、攀岩、潜水、漂流等乡村户外体育运动旅游产品8个，全年接待登山戏水游客648万人次，综合收入5200万元;举办怪潭寻宝、石台牯牛降登山越野赛、绿色池州文化行走等赛事活动4场，参赛人数1200人，直接带动参与人数达1万余人，拉动消费168万元。此外，该县还新改建茶园6565亩，发展高山蔬菜5000亩、种植山茱萸及青钱柳等中药材2.5万亩，认证绿色有机农产品10个，开发药食同源食品8个、富硒功能性食品5大系列13个品种。仙寓镇云里居休闲山庄与15户贫困户签订农产品订购合同，带动45户贫困户户均增收4000元以上。
