昨日，记者从安徽省烘焙行业协会获悉，安徽省第四届烘焙职业技能大赛将于11月下旬在合肥举行，目前微信、网络、纸质邮件和安徽省烹饪协会4条报名通道全部开通。
据介绍，此次活动由省财贸轻纺烟草工会、省职业技能鉴定中心、省烹饪协会和省烘焙行业协会联合举办。此次大赛设装饰蛋糕、月饼制作、面包制作三个项目，比赛每项设“金奖”1名，“银奖”2名，“铜奖”3名; “技术能手奖”及“优秀选手奖”若干名。并新增“大学生烘焙创新创意奖”。对表现特别优异的选手，将推荐申报“安徽省技术能手”“安徽省五一劳动奖章”荣誉称号。
大赛面向各烘焙企业烘焙技工、技师，烘焙院校西点专业学生、酒店宾馆烘焙西点部技工、技师、私房烘焙技师，历届参赛选手及社会各界中具有一定烘焙技能的爱好者。报名时间截止到10月底，报名联系电子邮箱：ahhongbei@163.com。
记者 祁琳
