近日,巢湖市凤凰山市场监管所召开高温季节集体聚餐食品安全行政约谈会。约谈会上,该所工作人员对大中型餐饮服务单位负责人进行了餐饮服务操作规范的培训,对高温季节集体用餐备案、留样、操作加工、清洗消毒等应注意事项进行了详细讲解。13家餐饮单位负责人递交了《集体聚餐单位食品安全承诺书》,并表示从自身做起,加强行业自律、严格履行主体责任,营造健康安全的餐饮环境,全面提升餐饮业质量安全水平。 □ 吴涛
近日,巢湖市凤凰山市场监管所召开高温季节集体聚餐食品安全行政约谈会。约谈会上,该所工作人员对大中型餐饮服务单位负责人进行了餐饮服务操作规范的培训,对高温季节集体用餐备案、留样、操作加工、清洗消毒等应注意事项进行了详细讲解。13家餐饮单位负责人递交了《集体聚餐单位食品安全承诺书》,并表示从自身做起,加强行业自律、严格履行主体责任,营造健康安全的餐饮环境,全面提升餐饮业质量安全水平。 □ 吴涛
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