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绿色的绿豆汤更解暑

2019-07-23 10:32:58 来源：生命时报编辑：王燕玲

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熬过绿豆汤的人都有这样一个共识：绿豆汤很易变色，开始是碧绿的汤，不一会儿就变成红色。抗氧化能力测定表明，红色豆汤抗氧化能力明显低于绿色豆汤。同时，抗氧化能力越强的豆汤，其解暑效果越好。即解暑效果:绿色豆汤>红色豆汤。 @生命时报

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