有朋友总开玩笑说，广东人最精明了，请客吃饭先上汤，把客人灌饱就省了饭菜钱。事实上，喝汤是有讲究的。
饭前喝汤，能养胃生津，相当于给食物的必经之路加了一点润滑剂，让食物可顺利下咽。特别是营养不良、食欲不振的人，一碗汤能让他们开胃，恢复食欲。
饭中则不宜喝汤水，因为会打乱胃部内容物的黏稠度、温度等状态，从而影响吸收和消化。另外，高血压、高血脂、肥胖症、高尿酸血症的人，最好选择口味清淡的蔬菜滚汤。
《快乐老年报》
有朋友总开玩笑说，广东人最精明了，请客吃饭先上汤，把客人灌饱就省了饭菜钱。事实上，喝汤是有讲究的。
饭前喝汤，能养胃生津，相当于给食物的必经之路加了一点润滑剂，让食物可顺利下咽。特别是营养不良、食欲不振的人，一碗汤能让他们开胃，恢复食欲。
饭中则不宜喝汤水，因为会打乱胃部内容物的黏稠度、温度等状态，从而影响吸收和消化。另外，高血压、高血脂、肥胖症、高尿酸血症的人，最好选择口味清淡的蔬菜滚汤。
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