星报讯 校园食品安全始终是家长最关心的话题。日前，国家出台相关规定，要求中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，该规定将从4月1日开始执行。近日，记者走访了蜀山区部分中小学，发现“校长陪餐”制度早已落地实施并已覆盖全区中小学。
在合肥市五十中西校明亮宽敞的食堂内，校长胡志杰正和孩子们一起吃午餐。路过的孩子认出了校长，会礼貌地打个招呼，校长也亲切地回应着。中午12点之后，学生们大部分用餐完毕，还有几位老师边吃饭边和孩子们交流。自从去年9月1日学校食堂正式开放以来，该校的校长、教师、学生每天都在这里排队、打饭、用餐。大半年来，食堂用餐深得家长的信赖。
“每天中午好几百个学生、部分教职工，还有我自己，都在这吃饭，我们没有单独的餐厅和打饭窗口，不搞特殊化。”在胡志杰看来，校长或者负责人陪餐是再正常不过的事，这不仅是责任，也是义务，“卫生健康当然是最主要的，其次是我们和孩子们吃一样的东西，可以第一时间了解他们的口味，听取他们的意见，做好营养搭配和口味调整。”
在合肥市西园新村小学南校教育集团嘉和苑校区，执行校长奚晓雯每天也做着同样的事——就是和300多名中午留校的孩子一起吃午餐。“从合肥市实施午餐工程以来，我们每天都有值班领导、教师和孩子们一起吃午餐。”据奚晓雯介绍，该校是配餐制，每个教室都张贴着在校用餐学生的“花名册”，以及每天陪餐的负责人名单，每周的菜谱也会提前拟好发送到家长群里。
像这样的“校长陪餐”模式在蜀山区各中小学已经成为常态。据了解，合肥市于2016年秋季开始推行中小学午餐服务工程，当年即实现中小学午餐服务全覆盖。目前，蜀山区21所中小学配备了食堂，其余学校实行集中配餐。在午餐服务工作中，要求学校制定陪餐制度，校级领导必须参与陪餐。目前，该区中小学午餐服务覆盖近16000人。此外，蜀山区还为在校低保家庭、社会散居孤儿和特殊儿童共计242人提供免费午餐，每年投入21万元。
蔡竹平 星级记者 汪婷婷
