星报讯 “是中海原山幼儿园吗?请打开消毒柜让我看一下。”“好的，我们消毒柜每天消毒两次，每次不少于半小时。”1月3日，合肥蜀山新产业园市场监督管理所对中海原山幼儿园“明厨亮灶”工程进行了检查。
据中海原山幼儿园副主任余志改介绍，自2013年建园之初，就对厨房操作采用全玻璃透明设计，“家长进入幼儿园就能看到实时监控，无论是操作间、洗菜间还是储藏间，都能看得清清楚楚。”
合肥蜀山新产业园市场监督管理所相关工作人员告诉记者，为保障幼儿食品安全，每年对幼儿园都会不定期开展4次检查，每学期2次。
记者了解到，蜀山区学校食堂“明厨亮灶”工作已完成，全区130家中小学和幼儿园食堂走向台前，市民今后通过APP就能远程实时查看，视频信息同步接入区市场监管局，实现后台在线监管。
张洁 胡正球 记者 沈娟娟
