市场星报、安徽财经网讯 金秋十月，红彤彤的柿子是不少市民的“心头好”，不过，柿子虽美味，却不能贪吃哦。最近，安医大四附院便接诊了一位胃柿石症患者，医生提醒，空腹或一次性吃太多的柿子容易引发胃柿石症，除了不可空腹吃柿子和一次性吃太多柿子外，还不可连皮吃柿子，因为柿子皮含有较多的鞣酸及果胶，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果空腹食用或连皮食用时，更易形成胃柿石。
最近，40岁的王女士因连续腹痛、腹胀、厌食到安医大四附院消化内科门诊就诊，通过X线透视发现其胃内阴影，胃镜下可以看到其胃里有两块可移动的巨大石头样物体。原来王女士酷爱吃柿子，入院前三天就吃了好几个柿子，最终引发了胃柿石症。
内镜中心医生尝试用异物钳和圈套器将柿石圈碎后取出，由于柿石过硬，尝试多次都没成功，在医生的嘱咐下，王女士回消化肝病科病房口服碳酸氢钠+可乐来软化柿石，几天后再次至内镜中心进行内镜下碎石术。予圈套器、异物钳分解后予取石网篮、五爪钳取出大部分质硬碎块，而质软碎块将自行排出。
什么是胃柿石症?
柿石是胃结石中最常见的一种，分为急性和慢性两种，急性型在大量吃柿子后半小时即可出现症状，如上腹有沉坠感、胀满，恶心呕吐等;病程超过6个月的为慢性，其症状与慢性胃炎、胃溃疡相似。很多人因空腹或一次性吃太多的柿子而引发柿石。
柿子里面含有鞣酸与果胶，遇到胃酸后发生凝结，和胃内脱落的上皮，粘液及食物残渣，特别是纤维素胶合在一起形成了大小不等的不溶性沉淀，如果这些沉淀物不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃内形成胃柿石。病人会不同程度的出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、厌食等症状。
哪些人不适合吃柿子?
因柿子性寒凉，像脾胃虚寒、老年人、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群应少吃或不吃。此外，柿子含糖量较高，会影响糖尿病及慢性胃病的治疗;柿子会妨碍食物里铁的吸收，患缺铁性贫血的患者不建议食用。正常人吃柿子时，也应注意，不可空腹吃柿子，不可连皮吃柿子，因为柿子皮含有较多的鞣酸及果胶，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果空腹食用或连皮食用时，更易形成胃柿石。
柿子不能和哪些食物同食?
柿子不要与高蛋白的鱼、虾、蟹等食物同食。从中医学的角度看，螃蟹和柿子同属寒性食物，故不能同食。如从现代医学角度看，蛋白质含量高的鱼、虾、蟹在鞣酸的作用下，很易凝结成块，形成胃结石。
高娟 程丹青 市场星报 掌中安徽 记者 马冰璐
