市场星报、安徽财经网 (http://www.ahcaijing.com) 讯 巧克力布朗尼、臭鳜鱼、黄金夏威夷披萨、迷你小南瓜酿洋葱鳕鱼烙……30道菜品组团亮相，挑战起了人们的味蕾。1月12日上午，“品味蜀山”美食季颁奖盛典在金大地1912街区举行。
记者了解到，自12月14日 “品味蜀山”美食季评选大赛启动以来，美食商家和食客们一呼百应，活动累计投票近20万次,总访问量也高达25万多次。经过半个月的网络评选和线上投票，最终有10道中式菜肴，10例西点烹饪，10种特色小吃道入围最终的现场评选。
30道菜品各具特色，或满口生香，或鲜嫩爽滑，令人神怡。活动现场，来自旅游、餐饮等行业的9位评委组成的美食评审团，根据菜品品相、口感、营养搭配等方面进行打分。
经过专家的细细品鉴，菲力嫩牛排、深海老虎虾配红茶沙沙等获得2018年度“蜀山金牌西点烹饪”称号;苹果包、网红串串、湘味烤鱼等获得2018年度“蜀山最受欢迎小吃”称号;时尚纸包烤鱼、坊间小厨的臭鳜鱼等获得2018年度“蜀山金牌中式菜肴”称号。
经过专家的实地考察和现场打分后， 300℃时尚烤鱼总厨郑臣松、安徽高速开元国际大酒店中厨厨师长李松林、合肥锦巢餐饮有限公司总厨鲁胜凭借着高超的厨艺以及对美食匠心精神的诠释获得现场评委嘉宾的一致认可，荣获“蜀山食神”称号。
“参加这样的活动，对我本身是一次特别好的成长机会，能从别人身上学到东西。”一位参赛者告诉记者，比赛给蜀山区内旅游餐饮企业和从业人员搭建了一个展示、传播美食文化，交流、传承厨艺技能的平台。
蜀山区文旅局有关负责人告诉记者，此次活动的举办进一步挖掘了蜀山的传统美食文化，打造蜀山特色旅游节庆活动，推进“旅游+”新模式的转型升级，拓宽了蜀山旅游发展的新思路，为蜀山区旅游业的发展增添浓墨重彩的一笔。
朱元睿 孙雨静 市场星报 安徽财经网记者 沈娟娟
