市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽记者 11月30日淮南市召开的新闻发布会宣布《淮南市餐厨废弃物管理办法》12月1日起实行《管理办法》指出，由于餐饮服务业的迅速发展餐饮企业快速增加，初步统计全市现有各类公共餐饮场所约3365家，日产餐厨垃圾可达187.9吨。过去，这些餐厨垃圾大部分仍以传统填埋方式处理，一部分被私自运往城郊农村直接饲喂牲畜，一部分被混入其他生活垃圾或排入下水管网，甚至还有一些被不法商贩用来加工提炼油脂，通过各种途径又流入食用油市场，对群众身体健康和城市环境都造成了极大的危害。餐厨废弃物的无序管理，日益成为社会关注、群众反映强烈的热点问题，规范管理十分必要。
《办法》共21条，分别对餐厨废弃物界定、办法适用范围、政府和部门监管职责、餐厨废弃物产生单位和餐厨废弃物收运、处置企业的权利和义务、罚则等进行了规范。
《办法》的主要特点，一是明确规定《办法》适用范围。《办法》适用于本市行政区域内餐厨废弃物产生、收集、运输、处置以及监督管理等活动。二是明确了餐厨废弃物的部门管理职责。《办法》第六条明确规定了县区政府及相关部门的职责。餐厨废弃物管理工作涉及食品药品监管、环境保护、城管执法等多个部门，管理工作点多、面广、线长，需各单位通力合作，齐抓共管，才能取得实效。三是明确了餐厨废弃物收运、处置特许经营制度。《办法》第七条规定，餐厨废弃物应由取得餐厨废弃物收运处置许可的单位处置，负责餐厨废弃物的统一收集、运输和集中无害化处置;四是明确了餐厨废弃物收运、处置运行机制。五是明确了政府财政保障制度。政府有责任提供必要的财政资金支持，保障餐厨废弃物管理目标的落实。
记者 吴传贤
