2018年11月23日下午，海恒社区联合合肥经开区德颐顺老年服务中心在御湖观邸活动中心开设舌尖上的海恒之第二季西式面点培训班，让已经退休的阿姨们参与专业的西式面点技能培训的民生工程，让她们不仅能够调解刚退休时的心态，还能够学习一项生活技能。
本次培训吸引了30多位学员，据工作人员介绍，其中还有几名学员是上期参加面点培训的学员。一位参加培训的学员表示，感谢政府有这样的民生工程，她喜欢烘培，一直想开一个自己的烘焙店，但是外面的培训机构学费太贵，一直不舍得学，正好，知道这次有一个这样好的机会，她就早早地来报了名，通过和老师一起学习，让自己慢慢进步。
活动现场，气氛十分的温馨，教室里挤满了人。烘焙师首先跟大家简单介绍了一下西式面点的起源、发展、特点以及分类等等，大家都很认真的在听，还有一些拿着本子记着，这种精神值得大家去学习。紧接着，烘焙师就开始教大家一些制作西式面点，以雪花酥为例，从制作原料、制作的基础操作及成型装饰，一步步慢慢教大家，中间有些比较复杂的流程，烘焙师会放慢速度，让大家体会其中微妙的烘焙感受，在遇到学员不理解的时候，老师耐心地重复着这几步，直到他们能够明白。
经过一系列的操作，一块块雪花酥、一个个蛋黄酥等美味的西式面点呈现在我们的面前，所有人的脸上都露出了非常满意的笑容。伴随着学员们的笑声，本次活动也圆满结束。此次舌尖上的海恒之第二季西式面点培训班将持续三天，欢迎辖区内爱好者广泛参与。
魏上波 沈锡治 胡金菊 市场星报 安徽财经网记者 沈娟娟
