市场星报、安徽财经网（www.ahcaijing.com）讯 为切实加强辖区内学校食堂食品安全监管工作，净化校园食品安全环境，9月11日起，临湖社区食药安办联合临湖市场所对辖区学校食堂开展食品安全专项检查行动。
9月11日下午，执法人员来到合肥学院，重点检查学校食堂卫生环境状况及设施设备是否正常运行;是否持有有效的《食品经营许可证》及从业人员是否执有效健康证;索证索票制度及进货台账登记制度是否落实等。在检查过程中，市场所执法人员强调规范资料管理，实现全程可追溯。完善相应台账及记录，做好留样食品的保存，提升全程可追溯性。
执法人员要求，要加强全程监督，提升安全水平，食堂应严把“入口关”，规范操作。避免使用腐败变质的原材料，同时保证成品的新鲜卫生。
据悉，下一步，临湖社区食药安委与临湖市场所将继续保持学校和校园周边食品安全的日常监管态势，确保学校师生们一个良好的食品安全环境。
胡萍 余刘鸣 市场星报 安徽财经网记者 沈娟娟
