市场星报、安徽财经网(http://www.ahcaijing.com)讯 为严防校园重大食品安全事故发生，近日，巢湖市槐林中学关工委对学校食堂食品安全风险隐患开展集中排查整治。
槐林中学此次食堂食品安全风险隐患排查整治，做到全方位、无死角，重点对学校食品安全的制度化、规范化、标准化实施情况进行全面排查。严格排查超范围经营；严查从业人员健康和培训管理情况；严查食品留样管理；严查原辅材料采购管理，对索证索票、查验记录、标签标识、食品添加剂管理等进行监督检查；严查食品加工管理是否规范；严查备餐和供餐是否符合要求；严查其他食品安全隐患，包括食堂环境是否清洁卫生，防鼠、防蝇、防尘“三防”设施是否齐全，餐厨垃圾是否按规定处理等。同时跟踪督查，确保食品安全隐患排查整治专项行动取得实效。
据悉，槐林中学关工委一直严格落实食品安全主体责任，建立以校长、关工委主任为第一责任人的食品安全责任制，层层压实食品安全管理责任，建立保障学校食堂食品安全的长效机制，确保为广大师生提供安全、卫生、健康的食品。
（陈昌根 陈恩友）
