“今天吃土豆烧鸡和肉片炒花菜，还有西红柿炒鸡蛋和萝卜排骨汤。”
在合肥市蜀山区洪岗社区爱心食堂，刘大爷端着餐盘向记者介绍。据悉，洪岗社区爱心食堂正式运行，主要服务该社区60周岁以上老人以及孤独残疾等特殊群体，预计今年底，蜀山区将完成30多家社区养老食堂的建设。
洪岗社区书记刘近介绍，“洪岗爱心食堂”是洪岗社区多方调研、充分酝酿的为民服务项目，社区有一些子女平日里上班不能每天陪伴父母，老人们的饮食起居便成了问题，还有许多老人因行动不便，每餐只是随便应付，饮食非常不规律。“爱心食堂的建成，可以给老人们提供一个良好的吃饭环境。”
走进餐厅，厨房面积虽然不大，但是洗菜池、大功率炉灶、冰柜、消毒柜等设施一应俱全，而就餐的客人隔着透明的玻璃可以看到厨房做饭、炒菜的全过程，食客全程参与到食品安全监督中来。不仅如此，为了更好地为辖区居民服务，社区食堂卫生、食品安全将由社区全程监督，“所有的猪肉、鸡肉、禽蛋、蔬菜、食用油等各类原料的采购，每餐菜品、汤品的制作，社区都会有专门的督查员全程参与其中，就是为了社区老人的食品安全。”
“下一步，社区食堂还将为辖区内的独居、孤寡、行动不便老人和特殊群体提供免费送餐服务。”刘近说道，“未来，社区将继续不懈努力，一定把社区食堂做出特色，以居民朋友的喜爱为工作目标。”
蜀山区民政局社会福利救灾救助科副科长王颖介绍，目前，蜀山区社区食堂已达到了20余家，预计2018年底，将完成30多家社区养老食堂的建设，预计2020年，将实现社区养老食堂在全区各社区全覆盖。
刘泉 刘亚萍 市场星报 安徽财经网记者 沈娟娟
