在合肥市电商园一、二、三、四期，共有8家企业员工食堂，解决3万名员工的就餐问题。昨日，蜀山市场监督管理局蜀山经济开发区分局对8家食堂进行了抽检。
“原材料采购的票据有没有？餐具清洁消毒的记录有没有？”合肥蜀山市场监督管理局蜀山经济开发区分局的工作人员对电商园三期2食堂进行检查，并抽取了白菜、包材、青菜、辣椒等做了农残检测。
据电商园三期2食堂店面主管程杰介绍，目前该食堂共有11家经营餐饮的档口，为了确保食品安全，这些经营档口会通过指定的供货商采购，并通过指定的渠道配送，“一旦发现问题，可以追查出来源。”
记者了解到，合肥市蜀山经济开发区一、二、三、四期办公载体为园内的三万人企业员工方便、快捷、就近的解决就餐问题，园区目前配套引进了8个企业员工食堂餐厅，主要负责整个开发区企业员工早、中、晚三餐就餐问题。
在检查现场，合肥市蜀山市场监督管理局蜀山经济开发区分局的工作人员对原材料采购、餐具清洗消毒、员工培训记录、现场环境卫生、农残等进行了抽查。
“从检查结果来看，企业食堂会比外面的大排档好一点，因为他们比较自律，会有一定的要求。”合肥蜀山市场监督管理局蜀山经济开发区分局相关负责人雷鹏告诉记者，企业食堂在检查中普遍存在的问题包括防蝇工作、记录落实、人员健康证等。
马云 胡正球 市场星报 安徽财经网记者 沈娟娟
