山西运城盐湖因富产无机盐，自古以来人类活动频繁。尤其进入上世纪后半段，当地的化工企业发展进入高峰，对盐湖的环境造成破坏。
近年来，我国大力推进生态文明建设，盐湖的环境明显改善。2014年，一批火烈鸟偶然在此落脚，当地良好的环境和爱鸟人士的保护让盐湖成为它们每年迁徙路上的必经之地。
在摄影爱好者的宣传下，来自全国各地的爱鸟人士来盐湖拍摄火烈鸟。随着“退盐还湖”的不断推进，人们在这里可以拍到100种野生鸟类，运城盐湖已经成为全国爱鸟人必来的打卡地之一。
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