中国农历新年对于来自马来西亚的大厨叶明勇来说并不陌生。在他的家乡，过年也有舞龙舞狮派红包，也说新年快乐、万事如意，这令他感觉在上海过年“好像在家一样，很熟悉”。因为从事服务行业，春节往往是酒店异常忙碌的时节，叶明勇有时甚至会从早上10点忙到晚上11点，“我们的食物是用心做的，只要客人对我们的食物露出笑容，(辛苦)这都值得的。”
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