马上快要到冬至了，霜降摘柿子、冬至吃柿饼。陕西富平县是闻名的柿子产区，霜厚质润、香甜软糯的富平柿饼受到国内外市场的欢迎。近日，富平县首批20吨柿饼顺利出口韩国。
此次出口韩国首发的富平柿饼共计20吨，总价值60多万元。除了韩国外，今年富平柿饼还将出口日本、泰国、俄罗斯等国外市场，预计销售量将达到500多吨。在扩大柿饼出口的同时，今年富平县还将在国内大中城市开展柿饼推介会，通过线上线下进行销售，实现助农增收。
从柿子到柿饼，要经过削皮、吊挂、晾晒、揉捏、出霜等层层工艺，历经30—40天时间的洗礼，才能制成霜厚质润、香甜软糯的富平柿饼。
目前，富平县柿子挂果面积18万亩，预计今年产量可达28万吨，加工柿饼7万吨，产值约65亿元。
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