在贵州省黔东南苗族侗族自治州，每逢秋收时节，稻香鱼肥，当地苗侗群众便开始制作一种风味美食——腌鱼，它是当地苗侗群众特有的地方性代表美食。在过去储存食物不易的年岁里，苗侗群众用腌制的方法，来保存稻花鱼的鲜香。
记者：周宣妮
视频请点击
https://h.xinhuaxmt.com/vh512/share/11172972?d=1348c61&channel=weixin
凡市场星报、安徽财经网、掌中安徽记者署名文字、图片，版权均属于市场星报所有。任何媒体、网站或者个人，未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表；已经授权的媒体、网站，在转载使用时必须注明“来源：市场星报、安徽财经网或者掌中安徽”，违者本单位将依法追究法律责任。
