本报讯(记者 张岳)“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”连日来，各地各部门采取发出“文明餐桌”倡议、开展“光盘行动”主题活动、实施《文明行为促进条例》等举措，推动全社会坚决制止餐饮浪费行为，共同营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
纳入地方法规，加强制止餐饮浪费行为的硬约束。近日《蚌埠市文明行为促进条例》开始施行，倡导“文明用餐，适量点餐，自觉使用公筷公勺”。鼓励做到不剩饭、不剩菜，用实际行动践行“光盘行动”。滁州市把“使用公筷，拒绝野味，做到光盘”写入“滁州文明16条”，采取有效措施，建立长效机制。六安市金安区结合新修订的《安徽省食品安全条例》，印发《关于全面开展文明餐桌提升行动的通知》，要求机关干部、学校师生率先垂范，做文明餐桌的先行者;强力推进“公筷公勺”、分餐制，将“文明餐桌”、安全用餐行动向农村乡镇、旅游景区延伸，把餐桌文明融入市民日常生活。各地各部门将“文明餐桌”“光盘行动”纳入地方法规，出台相关文件，倡导节约、爱惜粮食，改变餐桌上攀比浪费的陈规陋习。
加强宣传教育，打造鼓励文明用餐勤俭节约的软环境。铜陵市推动文明餐桌行动深入开展，向全体市民和餐饮服务单位发出倡议，弘扬勤俭节约，践行“光盘行动”，倡导文明健康、绿色环保的生活方式。全市7000余家持证餐饮单位签订文明餐桌创建承诺书，摆放15万余张提示卡及2万余张宣传海报。合肥市包河区向餐饮店发放《包河区文明餐桌行动倡议书》，餐馆酒店设置“文明餐桌”提示牌，向消费者提供“分餐制”服务，杜绝“舌尖上的浪费”。“我们每张餐桌都有‘光盘行动’公益广告，客人用完餐后，我们免费提供打包盒，鼓励打包带走。”宿州市芙蓉小镇侯小七餐饮门店负责人张中华表示，为更好地促进“光盘行动”，餐厅特地将部分菜品设置成大份、小份，服务人员都会给消费者适当建议，引导理性节俭用餐习惯。
“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯要‘两手抓’，既需要加强立法，强化监管;又需要宣传教育，引导倡导，让文明餐桌入脑入心。”省文明办相关负责人说。“文明餐桌”培养青少年勤俭节约的传统美德，积极开展“光盘行动”进校园活动，加强校园食堂管理，让青少年成为“光盘行动”的践行者和倡导者，形成“浪费可耻、节约为荣”的社会风尚。
