您的位置: 首页 > 要闻 > 正文

立秋也要有仪式感!西瓜、红烧肉吃起来

2020-08-07 14:48:24 来源:中新网   编辑:刘珍   
凡市场星报、安徽财经网、掌中安徽记者署名文字、图片,版权均属于市场星报所有。任何媒体、网站或者个人,未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表;已经授权的媒体、网站,在转载使用时必须注明“来源:市场星报、安徽财经网或者掌中安徽”,违者本单位将依法追究法律责任。

中新网客户端北京8月7日电(记者上官云)“立了秋,凉飕飕。”这句谚语,说出了人们对凉爽秋天的一种期盼。立秋是二十四节气中的第13个节气,也是秋天的第一个节气。

不过,立秋到来并不意味着天气马上会变得凉爽。由于其时间节点意义和对农事活动的指导作用,在漫长的时光中,它一直很受重视,民间逐渐形成了“啃秋”等颇具仪式感的习俗。

秋季,万物收

秋季是暑热与凉寒交替的季节。《管子》中提到“秋者阴气始下,故万物收”。立秋也是古时常说的“四时八节”之一。

中国古代传统的四季划分方法,根据主要是天象变化,以二十四节气中的“四立”作为四季的始点。因此,秋季以立秋为始点。

立秋后,降雨、湿度等处于一年中的一个转折点。古人认为,在自然界中,阴阳之气开始转变,万物开始从繁茂生长走向成熟。

《礼记·月令》记载,立秋日,周天子亲率三公、九卿、大夫到京城西郊迎接秋气。天子回朝之后对有功的军人进行奖赏,并开始军事训练、整顿法制等等。

宋代,在立秋当天,皇宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内,等到时辰一到,太史官会高声说“秋来了”,奏毕,梧桐如果应声落下一两片叶子,算是寓意报秋。

为啥天气还是那么热?

不过,往往已经到了立秋,但天气仍然十分炎热,这是为啥?

立秋其实并不意味着酷热天气就此结束。所谓“热在三伏”,又有“秋后一伏”之说,意思就是指立秋后还有至少“一伏”的酷热天气。

按照传统的三伏天推算方式,其日期是由节气的日期和干支纪日的日期相配合来决定的。民俗学者萧放介绍,立秋是根据天文观测地球围绕太阳运行的位置,确定的秋季起始日。

所以,立秋表示季节转换的开始,但并不表示气温会立即下降。末伏往往在立秋节气之后,难免有时会感受到“秋老虎”的余威。

从这个角度看,立秋当天并不是酷热与凉爽的分水岭,人们真正感觉到秋天的凉爽,一般要到白露节气之后。

换句话说,秋天的气候分为两个阶段,初秋通常还是会有些闷热,仲秋后天气会趋向于干燥凉爽。

仪式感不能少

在立秋的诸多习俗中,“啃秋”是颇具仪式感的一项。秋天是收获的季节,民间有祭祀土地神,庆祝丰收的习俗;在南方则会“立秋啃秋瓜”。

有些地方会把“啃秋”叫做“咬秋”,寓意夏日酷暑难耐,时逢立秋,要将其“咬住”。江苏等地在立秋这天吃西瓜以“咬秋”,据说可以不生秋痱子。

果蔬粮食的丰收,总能给人们带来喜悦。此时,晒秋是一种典型的农俗现象。在湖南、江西、安徽等一些地方生活人们,会利用房前屋后及自家窗台、屋顶晾晒农作物,颇具诗意。

民间流行在立秋这天以悬秤称人,对比立夏时的体重。实际上,夏天天气太热,人们很容易因为“苦夏”变瘦,所以要在立秋时做各种好吃的,比如红烧肉等美食,叫做“贴秋膘”。

二十四节气与日常生活

在古代农业社会,立秋对农事的意义很重要,人们对这个节气的重视程度不亚于过节。

种种习俗之外,大家盘算的大多与农事活动有关,比如“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,准备尽情享受丰收之乐。

在萧放看来,二十四节气是我们把握作物生长时间等问题的一种文化技术,涉及日常饮食生活的季节调节与身体保健等。比如,立秋吃瓜、秋游也是一种传统的时间生活情趣。

对每个人来说,要顺应自然,依循自然时序,才能生活得更加愉快幸福。(完)

分享到:

安徽财经网手机版

市场星报公众微信

市场星报微博

掌中安徽APP下载

栏目新闻
2020-09-02 15:32:19 纪念抗战胜利75周年 致敬老兵
纪念抗战胜利75周年 致敬老兵
央视网消息:他们曾经亲历山河破碎,家园沦丧,日本人说三个月要消灭中国,他来势汹汹那残忍透了,不好说,算了,太...[详细]
2020-09-02 15:31:36 海报丨这项“千秋大计”,习近平提出7
海报丨这项“千秋大计”,习近平提出7个“要”
中共中央政治局8月31日召开会议审议《黄河流域生态保护和高质量发展规划纲要》中共中央总书记习近平主持会议[详细]
2020-09-02 10:42:48 安徽强化民爆行业安全生产风险管控
安徽强化民爆行业安全生产风险管控
安徽省经信厅促进民爆行业安全生产形势持续稳定。[详细]
2020-09-02 10:36:45 合肥海关举行“聚力双稳 送策惠企”巡
合肥海关举行“聚力双稳 送策惠企”巡回政策宣讲
9月1日,合肥海关“聚力双稳 送策惠企”巡回政策宣讲第一场在安庆举办。[详细]
2020-09-02 16:26:59 第八届全国品牌故事大赛(合肥赛区)暨
安徽财经网讯 8月30-31日,以百年逐梦全面小康 品牌引领品质生活为主题的第八届全国品牌故事大赛(合肥赛区)暨第...[详细]
2020-09-02 16:15:48 翟晓林:“老黄牛”精耕扶贫“责任田”
翟晓林:“老黄牛”精耕扶贫“责任田”
翟晓林:老黄牛精耕扶贫责任田57岁的翟晓林是泾县公安局泾川派出所二级警长。考虑到翟晓林工作一贯认真负责,并且基...[详细]
回到首页