蚌埠本土品牌“伟伟冰酒酿”新厂投产，开启智能化发展新篇章

1.新厂升级，产能翻倍

3月6日下午记者一行来到伟伟冰酒酿新厂区。该厂位于蚌埠高新区，一期占地5000平方米，配备数字化智能生产线，最高日产量达10吨。新厂引进先进的模拟传统工艺智能化设备，实现选米、发酵等全流程高效运作，品质与产能双提升。

2. 从街头小摊到全国连锁

伟伟冰酒酿2012年以街边推车起家，凭借独特口感和亲民价格迅速崛起，现已发展成覆盖安徽、江苏等多省的知名品牌，拥有300余家加盟店，形成“生产+供应链+餐饮连锁”一体化模式。

3. 严控品质，深耕文化

记者在采访中了解到伟伟冰酒酿 对原材料严格精选，生产工艺更加标准化。产品设计与营销深度融合蚌埠文化(如珠城地标、非遗联名)，以“冰酒酿”为载体传播城市形象。创始人徐伟强调“品牌根植于蚌埠”，未来将持续通过美食推广家乡文化。

新厂投产标志该企业进入规模化、标准化新阶段。成为蚌埠本土品牌崛起的典型案例。体现地方特色食品工业转型升级趋势。

该企业抓住地域特色饮品市场空白，以“冰米酒”创新品类形成记忆点。 自建生产基地保障品控，支撑全国加盟扩张，避免“网红品牌”昙花一现的痛点。

巧妙的将蚌埠地标、非遗等元素融入品牌叙事，强化“城市名片”属性，提升消费者情感认同。 路虽远行则将至，事虽难做则必成。

伟伟冰酒酿通过“技术+文化”双轮驱动，从地方小吃升级为现代化食品企业，其发展路径为中小餐饮品牌提供“坚守本土特色与拥抱工业化”的参考范本。(记者 王旭东)