为提升食品安全综合治理能力,保障养老机构饮食安全。近日,泗县民政局邀请县政协委员、餐饮协会成员共同参与形成检查小组,联合开展养老机构食品安全社会共治工作。
检查小组一行来到部分养老机构,对机构食堂中食品采购、储存、加工等环节进行全面细致的排查。重点检查食品采购是否建立台账、是否落实索票索证制度,食品贮存条件是否符合要求,加工过程是否规范、食品留样是否及时,防鼠驱虫杀菌设施是否布置到位等。同时,对食堂从业人员的健康证,机构的食品经营许可证以及“明厨亮灶”工程进行了检查。
活动中,泗县民政局相关负责人与参与共治工作的政协委员、餐饮协会成员交流了当前我县养老机构安全生产管理的相关情况。在这次共治工作中,民政部门和各养老机构认真听取餐饮协会人员给出的意见建议,表示会认真吸取好的经验做法,提升食品安全检查能力,做好食品安全社会共治工作。对检查中发现的问题,检查小组要求相关养老机构,立即采取整改措施,确保养老机构食品安全。(彭让让)
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