2022年11月,走进位于芜湖市南陵县许镇镇仙坊村、紧邻芜南公路的李白仙酒坊古刹遗址,展现在眼前的是一番热火朝天的建设场景。这是许镇镇刚开工不久的李白诗酒文化馆项目,计划打造成非遗文旅基地。让非物质文化遗产“仙酒坊的传说”“活起来”,这是许镇镇挖掘历史文化资源、推进文化产业和旅游业融合发展的行动之一。除了人文美景,更有生态景观和“出圈”美食。许镇镇充分利用生态资源,用八年时间建成奎湖省级湿地公园;而由放养于青弋江畔的山羊制成的马元羊肉,成为吸引远近食客、帮助村民致富的“神仙美食”。
抢救历史遗存传承许镇文脉
从2002年到2022年的二十年间,许镇组织了一批热爱和了解当地历史文化的退休老干部着手采访、组稿、整理、编辑工作,将许镇现有的丰富历史文化先后编成《仙坊乡志》(2002年)、《许镇史话》(2012年)、《一抹乡愁黄墓渡》(2018年)及《奎湖泛月》(2020年)四本书,共计近200万字。
芜湖市第五批市级非物质文化遗产代表性传承人、现年68岁的高飞就是编写者之一,他曾担任原黄墓镇党委副书记、人大主席。2014年退休后,他主持编辑出版了《许镇史话》一书,2015年,他主持申报“奎潭湖的传说”成为南陵县非物质文化遗产,2021年底被确定为市级非遗“奎潭湖的传说”代表性传承人。据高飞介绍:“‘奎潭湖的传说’,是指以‘奎潭湖’的传说为代表的圩区诸多传说的总和,是一个地域文化的概念,而不仅仅指单纯的一湖之传说,其中光奎潭湖有关的传说就有20多种。”
(图为“奎潭湖的传说”代表性传承人高飞)
许镇镇是南陵县具有丰富历史文化的大镇。史海钩沉,岁月变迁,抢救历史文化遗存进行保护、传承与创新性发展刻不容缓。近年来许镇镇积极挖掘历史文化资源,在组织民俗学者调研史话传说的同时延续乡风民俗,举办罗汉灯、马灯等非遗表演,推进市县两级非遗申报和保护传承。截至目前,许镇镇已发掘整理的地方历史文化主要有三块:仙酒坊李白诗酒文化,代表作《仙坊乡志》;黄墓渡三国文化,代表作《一抹乡愁黄墓渡》;奎潭湖人文、景观文化,代表作《奎湖泛月》。这些文化集中反映了许镇地区古时因水陆交通的便利带来的繁华。
打造省级湿地公园蝶变生态湖乡
奎湖位于南陵县北部、许镇镇境内,为南陵县第一大自然湖泊。2004年行政区划调整,原黄墓镇、奎湖镇、东塘乡和太丰乡合并为现在的许镇镇。而奎湖地区,集自然景观和人文景观于一体,拥有绚丽的奎潭湖风景和朴素的民居。在当地老一辈人的记忆里,这儿早在上世纪就是闻名全国的体育之乡。许镇老年大学校长刘昌海说:“奎湖这一块,既是芜湖的米仓,又产胖头鱼(鳙鱼),一直就有‘鱼米之乡’的美称。”
自2014年6月经安徽省林业局批准,同意南陵县进行南陵奎湖省级湿地公园(试点)建设工作,到2022年3月通过验收,南陵县许镇镇用近八年时间使南陵奎湖华丽蜕变,成为芜湖市第一个省级湿地公园。其周边囊括三国时期周瑜训练水师的点将台古迹、黄盖墓、观鸟台、乡村集市及游客接待中心,配套修建约12公里的奎湖环湖道路和340平方米湿地科普宣教馆,服务旅游观光。
(图为位于奎湖湿地公园核心区)
奎湖省级湿地公园原为奎湖国有渔场,根据2014年4月编制的《安徽南陵奎湖省级湿地公园总体规划》,公园规划总面积505.37公顷。据湿地科教馆的工作人员介绍:近年来许镇镇采取退耕还湿、退渔还湖、退居还湿,通过与安徽师范大学等高校合作,对湿地原生态、水环境、生物多样性以及湿地景观景点资源的保护性开发,奎湖公园已成为包括黑天鹅、大雁、野鸭在内的16科39种近万只鸟类的野生动物乐园。在省市县各级政府的大力支持下,许镇镇奎湖村目前已逐步构建起生态系统健康、湿地资源丰富、自然环境优美、科普宣教设施完备、文化底蕴深厚的省级湿地公园,奎湖省级湿地公园有望成为发展乡村旅游实现乡村振兴的新引擎。
依托圩区养殖发展“舌尖上的许镇”
2019年,一道“奎湖漂鱼”登上了央视财经频道的《生财有道》节目,让全国观众知道了这道带动许镇镇奎湖村村民致富的南陵美食。2022年1月,奎湖漂鱼入选安徽省“特色美食200道”名单,奎湖捕捞节也成为许镇镇农业和旅游业融合发展的探索性示范活动。而在近年,许镇镇马元村的“马元羊肉”再次吸引了众多食客的目光。
许镇镇马元村,地处圩区,水系发达。长江一级支流青弋江与分洪道青安江在此经过,温润平原滋养了丰茂的水草和放养于圩区的牛羊。推进十年禁渔以来,现在距马元村不远的青弋江畔,河清草绿,天苍苍,野茫茫,俨然一幅“风吹草低见牛羊”的风景图。
马元村一直盛产优质羊肉,村民王师傅的羊肉馆就位于马元村内。从选材、到清洗、再到制作,对已经做羊肉30余年的老板娘王根子和丈夫来说,每一步都颇有心得。王根子说,最初她只是在学校食堂做饭,因为做出的羊肉味道好便得到老师和孩子们的称赞。口口相传之下名气便不断扩大,在她一次次品尝调整味道后,最终形成了现在清香、正宗、鲜美的“马元王师傅羊肉”。近年来,随着人们生活水平的提高和对美食的热情日益高涨,不仅十里八乡的人,而且越来越多的外地游客慕名而来品尝,在镇政府的支持下,王师傅和丈夫已经带动孵化9家马元村羊肉馆,促进村民就业,每到晚上,马元村就因为食客的到来而热闹起来。
(图为村民王根子的羊肉馆招牌菜凉拌羊肉膏)
王师傅的店内有很多地道招牌菜:煎炸小杂鱼,粗豆腐,蒜拌蛋皮,红汤羊肉,清汤羊血,红烧羊肚,凉拌羊肉膏,肉蛋饺……在羊肉馆,食客总能在一道菜里发现想寻找的老味道。正如食客刘先生所说:“这是马元村的味道,也是许镇的味道。(文/朱顺杰 图/朱顺杰)