舒城县五显镇江冲村：棚架挂满金疙瘩 晒场铺开金瓜子

时下，舒城县五显镇江冲村瓜蒌种植基地里，棚架上的藤蔓连成一片，金黄饱满的瓜蒌果挂满枝头。今年，该村40亩标准化瓜蒌基地进入采收初加工的关键阶段，机器轰鸣、人影穿梭，田间晒场一片忙碌。

近年来，江冲村立足本地山地资源，打造标准化瓜蒌种植基地，推行“党支部+合作社+农户”发展模式，把荒地利用起来发展特色瓜蒌产业。该村还注册了“江冲丰景”特色商标，推动瓜蒌产业朝着标准化、品牌化方向发展，小小瓜蒌逐步成为壮大村集体经济、带动群众增收的“当家产业”。

“今年瓜蒌结得厚，个头也匀实，摘下来就得赶紧打籽晾上，耽搁一天都不行。”基地里，一位正在破果取籽的村民说。晒场上，几名村民翻晒着新籽，脚边的竹筐里堆着刚清出来的瓜蒌瓤。

一枚瓜蒌籽从鲜果到成品，要经过采摘、破果取籽、清洗除杂、摊晾控水、精选炒制等多道工序。基地按成熟先后错峰采收、梯次加工，做到“打好一批、晾干一批、续打一批”。首轮瓜蒌籽已完成脱籽、清洗和晾晒，籽粒干燥饱满，含水量降到安全储存标准，正转入下一道工序;第二批成熟鲜果同步上机打籽，采收、取籽、晾晒环环相扣，鲜果不积压，加工不断档。平整的晒场上，一粒粒瓜蒌籽铺展开来，这既是收成的样子，也是守住品质的第一道关口。

从“种得出、收得好”向“加工优、卖得俏”迈进，“江冲丰景”的产业链条逐步延伸。下一步，江冲村将继续深耕瓜蒌籽深加工、品牌推广和市场对接，把晾晒待加工的半成品做成受市场欢迎的“金瓜子”，让特色产业的富民效应持续释放。

(曾开源    吕晓曦)