涡阳县星园街道德园社区：开展商铺综合检查 筑牢食品安全与消防安全双重防线

为压紧压实食品安全包保责任，排查沿街商铺消防安全隐患，近期，涡阳县星园街道德园社区工作人员对辖区食品餐饮一体商铺开展综合专项检查。

检查分为经营售卖区与后厨操作间两大区域同步开展。在门店售卖区，工作人员落实食品安全包保检查要求，核查《食品经营许可证》公示情况，查看预包装食品陈列是否规范，排查临期食品、杂物乱堆等问题。

随后工作人员深入后厨，同步开展食品安全与消防安全排查。食品安全方面，重点检查厨具清洁、食材存放、油烟净化设备安装使用情况，督促商户落实进货查验制度。消防安全方面，仔细检查液化气钢瓶摆放、大功率电器线路、消防通道等重点点位，现场发现后厨存在电线裸露隐患，当场告知商户限期完成线路套管整改。

检查过程中，工作人员同步向经营户宣讲食品安全法规与防火用气安全知识，引导商户主动落实经营主体责任。

下一步，德园社区将开展常态化综合巡查，建立隐患台账闭环整改，同步做好安全科普宣传，全方位守护群众饮食与生命财产安全。(史华凤)