合肥市建平实验小学锦绣校区烹饪社团首次主题活动圆满开展

春意融融、万物竞生的大好时节“春分”即将到来。为传承中华节气饮食文化，落实劳动教育与实践育人目标，合肥市建平实验小学锦绣校区烹饪社团开展了本学期首次主题活动，本次课程以“春分·卷春饼”为主题，师生们在动手实践中品味春日滋味、感受传统民俗文化。

活动伊始，王琪老师向同学们细致讲解春分节气由来、传统习俗与春饼文化内涵，让大家在动手制作前先了解节气与饮食文化的渊源。课堂采用双人教师授课、分组协作的模式，从食材清洗、馅料调配、炒制到包卷成型，老师们分步示范、耐心指导，重点讲解馅料处理、包卷技巧，并反复强调刀具、厨具使用安全规范。

    同学们分组合作、认真投入，细心完成每一道工序。薄软的春饼皮裹上鲜香入味的馅料，卷折、封口、摆放整齐，一个个饱满的春饼陆续成型，香气充盈整个教室。大家在亲手制作、共同分享中收获快乐与成就感，既锻炼了动手实践与协调能力，也增强了团队合作意识与责任担当。

    此次活动是烹饪社团2025-2026学年第二学期8次主题教学的开篇之作，既让学生掌握了春饼制作的基本技能，又将节气文化、劳动教育与安全规范有机融合。今后，学校社团将围绕清明、端午、儿童节等节点持续开展特色烹饪课程，以食育人、以劳润心，让学生在烟火气息中传承文化、提升素养，不断彰显劳动教育与社团活动的育人实效。（王琪）