泗县金丝绞瓜亮相深圳文博会受追捧

5月21日，中国(深圳)国际文化产业博览交易会火热开展，安徽馆重磅推介泗县特色地理标志农产品金丝绞瓜，其独特的“天然成丝”特性吸引众多参观者与采购商驻足围观，成为现场人气亮点。

展会现场，金黄饱满的金丝绞瓜整齐陈列，配套播放的专题宣传片，全方位展现了泗县运河地域风貌、规模化种植基地以及金丝绞瓜现代化加工流程，清晰呈现了该农产品从田间种植、采收，到手工揉丝、自动化加工的完整产业链，让现场观众直观认识这款特色农品。

最受关注的当数现场演示环节。工作人员通过简单的双手揉搓拍打，瓜体随即析出金黄透亮、根根分明的细密瓜丝，操作简洁直观，绝佳的色泽与韧性极具视觉冲击力，引得不少观众凑近观察、拍照记录，将现场氛围推向高潮。演示结束后，众多餐饮、商超及电商平台客商主动咨询产品特性、供货渠道等合作相关事宜。

据工作人员介绍，泗县金丝绞瓜拥有数百年种植历史，是当地极具代表性的特色农产。该瓜果口感脆嫩、吃法多样，可凉拌、热炒、煲汤，适配各类餐饮场景。同时具备低热量、高纤维的优势，富含多种活性营养物质，营养价值突出。此外，其耐储存、易运输的特性，能够实现全年稳定供货，产业发展优势显著。

本次推介活动，不仅展现了泗县传统农耕特色，更彰显了传统农品与现代产业化发展的融合成果，有效提升了泗县金丝绞瓜的品牌知名度与市场影响力。 单珊