合肥绩溪徽菜馆开业40周年焕新启航 绩溪非遗书画摄影展同步启幕

市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(石道光 朱孝龙 曹开发)4月26日，合肥绩溪徽菜馆(杏花公园店)开业 40 周年庆典暨 “品食赏艺——绩溪非遗・书画・摄影展”开幕仪式在合肥庐阳区举办。宣城市绩溪县相关领导、文旅部门负责人，与徽菜从业者、乡贤嘉宾齐聚现场，共贺品牌四十载薪火相传、焕新启航。

合肥绩溪徽菜馆始创于1986年，四十年坚守地道徽味，成为在外绩溪人寄托乡愁的省城餐饮名片。全新升级的门店融合皖南园林与现代审美，复刻绩溪古村风貌，包厢和卡座分别以该县乡镇和历史文化名村命名，打造沉浸式徽文化体验空间。

“品食赏艺——绩溪非遗・书画・摄影展”由绩溪县文化旅游局、合肥市绩溪商会联合主办，展期暂定两年、免费向市民开放。展品涵盖徽州木雕、湖村竹编等绩溪非遗手作，以及100余件本土书画、摄影佳作，分散陈列在徽菜馆的包厢、卡座等各个方位，用徽菜烟火串联起非遗匠心、书画雅韵、光影山水，在省会城市打造起一座有形、有味、有色、有意蕴的绩溪文化会客厅。

庆典上，鼓舞表演拉开序幕，各界代表先后致辞，现场完成匠心传承交接，祥狮点睛祈福，寓意菜馆再启新程。

菜馆严选绩溪本土食材，原汁原味呈现胡适一品锅、古法臭鳜鱼等经典徽菜。门店负责人表示，将以菜馆为省城绩溪文化驿站，以美食为纽带、文化为内核，常态化开展文化交流，推动美食文旅融合，持续擦亮绩溪文旅名片。