筑牢茶季食品安全防线

春茶吐绿，茶香渐浓。当前正值春茶采摘、加工、销售的黄金期，也是茶叶交易集中、农村家庭聚餐频次攀升的关键节点。为切实筑牢茶季食品安全防线，守护辖区群众、茶企从业人员饮食安全，黄山市黄山区龙门乡近期组织食品安全信息员、市场监管执法人员，深入辖区茶企、村组农户，全面开展食品安全暨野生毒蘑菇中毒防控专项宣传活动，以精准宣传、靶向发力织密织牢食品安全防护网。

深入茶企强监管   筑牢生产安全底线

宣传检查组一行深入辖区茶叶加工企业及小作坊，聚焦加工场所环境卫生、原料仓储管理、加工用水水质、从业人员健康管理等关键环节开展现场检查，面对面督促茶企严格落实食品安全主体责任，全流程规范生产加工行为，确保茶叶产品来源可溯、全程可控、质量可查。同时针对春季潮湿多雨的气候特点，重点提醒企业做好鲜叶及成品茶的防潮防霉管控，严防交叉污染风险，从源头守住茶叶产品质量安全底线。

入户宣讲送知识   守牢家庭饮食关口

针对茶季期间茶农临时帮工多、家庭集体聚餐频次高、人员流动性大的特点，执法人员逐村逐组开展入户宣传，与村民面对面讲解食品采购、储存、加工全流程的食品安全注意事项。重点向群众普及散装食品选购规范、食材储存要点、餐饮加工操作规范，提醒群众切勿购买来源不明的散装白酒、不食用过期变质食品，严格落实生熟分开、烧熟煮透等饮食安全要求，全方位防范食源性疾病发生，切实提升农村家庭食品安全风险防范意识和自救互救能力。

靶向宣传筑防线   严防毒菇中毒风险

针对近期气温回升、雨水充沛，野生蘑菇进入生长旺盛期的实际情况，执法人员通过发放宣传折页、张贴警示海报、讲解典型中毒案例等多种形式，向广大茶农和村民反复重申 “不采摘、不购买、不食用野生蘑菇” 的核心准则，重点澄清 “颜色不鲜艳的蘑菇就无毒”“与大蒜同煮可解毒” 等民间错误辨识方法和解毒传言，引导群众彻底摒弃侥幸心理，从根本上杜绝误食野生毒蘑菇引发的食品安全事故。

下一步，龙门乡市场监管所将持续紧盯茶季食品安全关键环节，加密巡查检查频次，深化靶向宣传引导，以严之又严、细之又细的举措守护好辖区群众 “舌尖上的安全”，为全乡茶产业高质量健康发展保驾护航。

(黄彬婵   苏霜杰)