秸秆废料“变废为宝” 特色菌菇助农增收

走进位于安徽省合肥市肥东县杨店乡东红社区的玉华生态农业专业合作社种植基地，清新的菌香混着泥土气息扑面而来。大棚内，一排排菌棒整齐码放，榆黄菇、白平菇、鸡腿菇等特色菌菇鲜嫩饱满、簇拥而生，长势喜人。合作社负责人张玉华和妻子正穿梭其间，细心查看菌菇生长情况。

玉华生态农业专业合作社立足东红社区生态资源优势，聚焦特色食用菌种植，高标准打造现代化种植基地。目前，基地已累计建成16座标准化种植大棚。为不断提升种植技术，负责人张玉华常赴外地食用菌厂家学习取经，今年成功引进了榆黄菇、白平菇、赤松茸等优质品种。眼下，各类菌菇长势良好，即将迎来集中采收期。“榆黄菇色泽金黄、口感脆嫩，白平菇鲜嫩爽滑，赤松茸菇体肥厚、营养丰富。这几个品种各具特色，市场反应都不错。”张玉华介绍道。

值得一提的是，这些优质菌菇的“营养餐”，竟来自田间地头不起眼的农业“废料”。合作社充分利用东红社区及周边丰富的农林废弃物，广泛回收秸秆、稻草、棉籽壳、玉米芯等原料，通过粉碎、发酵、无菌性接种等一系列科学化、精细化流程，按精准配比制成优质菌棒，为食用菌生长提供充足养分。“我们坚持走资源循环利用的路子，将本地及周边地区回收来的农业废弃物‘变废为宝’。”张玉华介绍，“这样既能大幅降低菌棒的生产成本，又能减少环境污染，实现经济效益与生态效益的双赢。”

产业兴则百姓富，合作社的蓬勃发展，也为东红社区及周边村民提供了就近就业岗位，村民们参与菌棒制作、菌菇采摘、大棚管护等工作，在家门口就能实现增收致富，切实感受到特色产业发展带来的实惠。

下一步，杨店乡东红社区将以玉华生态农业专业合作社为依托，持续做强特色食用菌种植产业，不断壮大村级集体经济，以生态农业为抓手，奋力绘就产业兴旺、生态宜居、群众增收的乡村振兴新画卷。

(张莉莉)