严查食堂安全 守护舌尖防线

为筑牢幼儿园食品安全防线，规范食堂运营管理，2026年3月30日，合肥市宿州路幼儿园教育集团云锦分园开展食堂现场办公检查，以精细化排查夯实食安管理基础，全力保障师幼饮食健康。

执行负责人邢凌颖、后勤工作负责人甄庆庆、食品安全员童引三位老师，共同深入食堂操作间、食材储存区、洗消间等区域开展全面排查。她们检查烹饪设备运行与清洁情况，核对食材及物资保质期、冷藏冷冻温度，严把生熟分开存放要求，同时排查消防、用电安全，核对进货台账、消毒及留样记录，确保各环节规范有据。

检查后，三位老师与食堂从业人员深入交流，强调食品安全是幼儿园工作的红线，直接关乎师幼健康。要求工作人员绷紧安全弦，严格遵守操作规范，严把食材验收、加工、消毒等各道关口，以责任心筑牢饮食安全屏障。

此次现场办公，进一步细化了食堂管理细节，强化了工作人员的安全与规范操作意识。云锦分园将持续抓实食品安全常态化管理，以严谨细致的工作，为全园师幼的健康成长保驾护航。

(王馨  陈子怡  童引  甄庆庆  高洁)