黄山市黄山区：“厨道即医道”健康讲座分享饮食智慧

2月6日下午，黄山市黄山区平东社区联合区委社工部、区妇联举办以“养命的饮食or耗命的饮食——厨道即医道”为主题的健康讲座，吸引了50余名关注健康饮食的居民、志愿者和女性新就业群体参与。深耕儒释道医，结合自身在黄山仙源村落乡野生活体验，专注于饮食与健康研究实践的墨婷老师，为现场参与者带来了一场干货满满的健康分享。

讲座现场，墨婷老师围绕“厨道即医道”核心理念，结合日常饮食场景，用通俗易懂的语言拆解健康饮食的关键逻辑，深入阐述了饮食与身心健康的紧密关联——饮食不仅是满足口腹之欲的手段，更是调养身心、预防疾病的重要途径。她重点对比了“养命的饮食”与“耗命的饮食”的核心区别，结合常见饮食误区，详细讲解了不吃早餐、吃饭过快、高盐高糖、偏爱烫食、常吃腌制食品等不良饮食习惯的危害，引用相关研究数据说明，这些看似普遍的“生存习惯”可能悄悄影响健康甚至缩短寿命。

同时，墨婷老师结合自身生活实践，分享了实用的养命饮食技巧：建议大家遵循“食物多样、谷类为主”的原则，每天摄入12种以上食物，每周至少25种，兼顾“红、绿、黄、白、黑”五色食物，实现营养均衡;提醒大家控制盐、油、糖摄入量，警惕蚝油、酱料、加工食品中的隐形盐，成人每天盐摄入量尽量低于5克、游离糖控制在25克以内;倡导三餐定时规律，早餐建议在7-8点食用，午晚餐用餐时间控制在20-30分钟，避免暴饮暴食和晚餐过晚。

在互动问答环节，现场参与者热情高涨，纷纷结合自身饮食困惑提问，涵盖中老年饮食禁忌、家常菜健康做法、食材挑选技巧、慢性病患者饮食调理等方面。墨婷老师耐心倾听每一个问题，结合儒释道医相关理念和实际案例，逐一给出具体、可操作的建议，帮助大家破解饮食难题。居民崔阿姨听完分享后感慨道：“听了墨老师的课，我对饮食有了全新的认识，以前不知道吃烫食、多放盐有这么多危害，以后一定会按照老师说的，调整饮食习惯，守护自己和家人的健康。”

此次“厨道即医道”健康讲座，摒弃理论化说教，聚焦居民日常饮食需求，传递了科学实用的健康知识，让参与者清晰区分养命与耗命饮食，掌握了简单可行的饮食调理方法，进一步提升了居民的健康饮食意识。下一步，黄山区平东社区将持续聚焦居民健康需求，常态化举办此类贴近生活、实用性强的健康服务活动，不断推广健康生活方式，切实提升辖区居民的生活质量和幸福指数。

(章勤   洪烈)