压实监管责任 筑牢食品安全防线

为从严从实落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实乡镇属地管理、部门监管、企业主体三方责任，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，涡阳县副县长于王娟到公吉寺镇实地调研督导食品安全常态化监管、隐患排查整治、重点领域管控等工作，乡镇主要负责人陪同调研。

调研督导坚持问题导向、直奔一线，先后深入乡镇中心学校食堂、养老院等重点场所，全覆盖、多维度检查食品安全管控工作。在学校食堂，领导一行详细查看食材采购台账、索证索票记录、食品留样、餐具消毒、后厨环境卫生及从业人员健康管理等情况，重点询问食材溯源、日常消杀、食品安全应急预案落实情况，细致排查校园供餐各环节安全隐患，强调校园食品安全事关万千师生身体健康，是食品安全工作的重中之重，必须抓细抓实、绝不松懈。

调研中，于王娟副县长对公吉寺镇食品安全常态化监管工作取得的成效给予肯定，同时针对当前乡镇食品安全监管薄弱环节和潜在风险隐患，对下一步工作提出明确要求。

提高政治站位，守牢安全底线。要深刻认识食品安全工作的重要性、长期性和严峻性，始终坚持人民至上、生命至上，把食品安全工作作为民生重点工作抓实抓细，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全事故的底线。

聚焦重点领域，强化全链监管。紧盯校园食堂、农贸市场、餐饮小店、食品加工小作坊等重点场所，聚焦食材采购、生产加工、储存销售、餐饮服务等全链条关键环节，加大日常巡查、抽样检测和隐患排查力度，常态化开展食品安全专项整治，严厉打击无证经营、售卖过期伪劣食品等违法违规行为，织密食品安全防护网络。

压实各方责任，健全长效机制。乡镇要切实履行属地管理责任，细化网格化监管体系，做到责任到人、监管到位;市场监管部门要强化专业监管、精准执法，加强业务指导与督导检查;各食品经营主体要严格落实食品安全主体责任，规范经营流程，严守行业底线。同时健全部门联动、上下协同的工作机制，形成监管合力，推动食品安全治理规范化、常态化、精细化。

深化宣传引导，营造共治氛围。持续开展食品安全知识、法律法规科普宣传，面向商户、群众、学生普及食品安全常识，提升群众自我防护意识和商户合规经营意识。畅通投诉举报渠道，鼓励群众主动参与监督，构建“人人关注、人人参与、人人守护”的食品安全共建共治共享良好格局。

下一步，公吉寺镇将以此次调研督导为契机，对照问题清单全面整改落实，补齐工作短板、细化监管举措，常态化开展食品安全隐患排查整治，持续夯实食品安全工作基础，全力守护辖区群众饮食安全和身体健康。(孙明)